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पंजाबी छोले कैसे बनाते हैं - Punjabi Chole Recipe In Hindi

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छोले का नाम सुनते ही सबके मुह में पानी आ जाता हैं पर आप क्या जानते हैं. पंजाबी छोले कैसे बनाते हैं अगर नही जानते हैं तो आज हम आपको यहाँ छोला मसाला कैसे बनाते हैं बतायेंगे. इस Dish को बनाने का Inspiration मुझे मेरी दादी से मिला हैं. क्योकि वो हमेशा खुश होने पर सफ़ेद छोले बनाती थी. आज हम आपको Punjabi Chole Recipe को हिंदी में बतायेंगे. पंजाबी छोले क्या हैं? पंजाबी छोले पंजाब में बनने वाली Dish हैं. जिसे आपने पंजाबी छोले नाम की दुकान पर खाया होगा. पंजाबी छोले में Main Element सफ़ेद छोले या काबुली चना होता हैं. छोले की ये Dish मुझे कुछ हद तक छोले भटूरे की याद दिला देता हैं. इसका स्वाद सिर्फ इसमें उपस्थित मसाले होते हैं जो की इसकी ताजगी और Taste को बनाये रखता हैं. इसे आप पूरी, भटूरे और कुलचे के साथ खा सकते हैं. ये एक प्रकार की North Indian Dish हैं. जिसे बनाने से पहले आपको 5 से 7 घंटे पहले ही भिगोना पड़ता हैं. जैसे की आप राजमा की सब्जी बनाते हैं. पंजाबी छोला बनाने की विधि:- इसे बनाने में आप बाहर का छोला मसाला भी उपयोग कर सकते हैं. या घर पर भी छोला मसाला बना सकते हैं. इसकी भी विधि मैं आपको

मेथी का थेपला कैसे बनाते हैं - Methi Thepla Recipe In Hindi

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क्या आप जानते हैं स्वादिष्ट, चटपटी मेथी के थेपले कैसे बनाते हैं . शायद आप नही जानते होंगे इसलिए अगर आप मेथी के थेपले कैसे बनाये जाते हैं ये सीखना चाहते हैं तो आपको इस Post को पूरा पढ़ना पड़ेगा. वैसे तो मेथी का थेपला एक गुजराती Dish हैं किन्तु Time Generation के बढ़ते समय के साथ अब ये पुरे भारत में खाई जाती हैं. इसलिए Methi Thepla Recipe को में यहाँ आपको Hindi में बताउंगी. Generally थेपले को नाश्ता या Breakfast में खाया जाता हैं. क्योकि ये एक High Calorie Food हैं जिसे खा कर कई देर तक भूख नही लगती हैं. मेथी के थेपले के बारे में अवधारणा:- कई लोगो का ऐसा मानना हैं कि थेपले बनाने में चने की दाल के आटा का उपयोग किया जाता हैं. किन्तु ऐसा नही हैं इसमें चने की दाल के आटे के साथ बाजरे का आटा, गेहू का आटा और ज्वार के आटे का उपयोग किया जाता हैं. इन सभी आटे को मिला कर ही आप थेपले सही तरीके से बना सकते हैं. मेथी के थेपले में किस तरीके से मेथी का उपयोग करे:- मेथी के पराठे और थेपले में सबसे ख़ास चीज हैं मेथी. अधिकतर लोग मेथी में ही Mistake कर देते हैं. आपको मेथी के थेपले के लिए ताजा और हरी मेथी का उप

दही वडा कैसे बनाते हैं - Dahi Vada Recipe In Hindi

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दही वडा जिसे हम दही भल्ला भी कहते हैं. ये North Indian Snack या Street Food हैं. जिसे आप उड़द की दाल को पीस कर बना सकते हैं. ये एक बहुत Popular Dish हैं. जिसे किसी भी Occasion मे या festival में As A Starter के रूप में आप बनाया जाता हैं. इसकी विशेषता यह हैं की इसमें कम मेहनत पर अधिक समय लगता हैं. मतलब यह हैं की इसे बनाने का Processor तो बहुत easy हैं बस इसे बनाने में ही थोडा अधिक समय लगता हैं. ये हर किसी की favourite Dish हैं इसलिए आज में आपको दही वडा कैसे बनाते हैं बताउंगी. साथ ही इस Post में हम Dahi vada Recipe आपको हिंदी में बतायेगे जिसे की इसे आपको बनाने में आसानी हो. दही वडा क्या हैं? अक्सर लोग दही वडे और दही भल्ले में Confuse रहते हैं. लेकिन ये दोनों एक ही Dish हैं. किन्तु समय के बढ़ते चलन के कारण इसके नाम में कुछ Changes आ गये हैं. इसके साथ ही आप इस Dish को शादी पार्टी Function में Starter के रूप में परोसा जाता हैं. कुछ लोग इसे Street Food नही मानते हैं किन्तु ऐसा नही हैं ये एक प्रकार का Street Food भी हैं. इसे आप सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं. इसका चलना शुरू

डोसा कैसे बनाते हैं - Dosa Recipe In Hindi

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यह एक South Indian Breakfast Food हैं. डोसा को दोसाई ( Dosai ) भी कहते हैं. Normally कहूँ तो इडली , डोसा और उत्तपम एक प्रकार के South Indian Food हैं. जो की Mainly उड़द की दाल और चावल से बनाई जाती हैं. South Indian Food की ये विशेषता होती हैं की ये पूरी तरह से शुद्ध शाकाहरी होते हैं. डोसा अब पुरे भारत में खाया जाता है. इसे सभी के घरो में बहुत चाव से खाया जाता हैं. इसलिए आज के इस Post में आपको मैं डोसा कैसे बनाते हैं बताउंगी. साथ ही Dosa Recipe आपको इस Post मैं Hindi मिलेगी. डोसा क्या हैं? Normally लोगो का Question होता हैं की डोसा actually में क्या होता हैं. इसलिए हम आपको बता रहे हैं की Dosa एक Light Weight Breakfast हैं. जिसे बनाने के कई तरीके हैं. और ये के प्रकार का भी होता हैं. जैसे- प्लेन डोसा , रवा डोसा , आलू डोसा आदि. डोसा भारत भी नही विश्व भर में As a Breakfast Dish के रूप में खाया जाता हैं. डोसा में किस प्रकार की दाल का प्रयोग किया जाता हैं? इसमें Normally उड़द की दाल का प्रयोग करते हैं. जिससे की ये खस्ता और स्वादिष्ट बने. उड़द की दाल को हम Black Gram भी कहते हैं. डोसा बनाने

उपमा कैसे बनाते हैं - Rava Upma Recipe In Hindi

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उपमा जिसे शायद ही ऐसा कोई होगा जो नही जानता होगा वैसा ये मेरे द्वारा सोचा एक ख्याल हैं शायद आपको पसंद नही आये पर फिर मैं आपको आज इस post के माध्यम उपमा कैसे बनाते हैं बताउंगी. इसे आप सुबह के नाश्ता या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं.साथ ही यदि आपके छोटे छोटे बच्चे है तो आप इन्हें उनके Lunch-box में Pack कर के भी दे सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है चुकी ये Post सभी Mothers के लिए है इसलिए Upma Recipe को हम Hindi पेश करेगे. उपमा बनाने की विधि:- ये एक प्रकार की शाकाहारी Dish है जो South India में बना कर खाई जाती है वैसे इसका निर्माण तो South India में हुआ पर अब ये पुरे भारत में बहुत अधिक प्रसिद्ध है. इसे बनाने में आपको किसी Special Element की जरूरत नही पडती है ये आपके घर में उपलब्ध सामग्री से भी बन जाता है. इसे बनाने में आपको कम से कम 20 से 30 मिनट का समय लगेगा.  उपमा बनाने के लिए सामग्री:- 1 कप सूजी 2 से ढाई कप पानी 1 छोटी चम्मच चीनी 1 चम्मच नमक आधा चम्मच राइ आधा चम्मच जीरा 1 चम्मच सरसों का तेल (आप इसमें सूरजमुखी का तेल भी ले सकते हैं) 1 चम्मच घी 1 प्याज 1 अदरक का टुकड़ा 1 कप हरा धनिया 1 ल